Descrizione
Il manzo affumicato, noto in Italia come Bresaola, è una specialità di prima classe che, grazie alla fine stagionatura e al delicato processo di affumicatura, diventa un’esperienza gustativa unica. La
carne di manzo acquisisce una discreta nota affumicata grazie all’affumicatura con legno di faggio, che sottolinea perfettamente il gusto naturale della carne. Questa prelibatezza è priva di lattosio e glutine ed è ideale come snack leggero o in combinazione con rucola fresca e parmigiano.
