Descrizione
Il Ronchedone di Ca’ dei Frati è un blend di carattere di Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, provenienti dalle prime colline moreniche a sud del Lago di Garda. La combinazione di terreni calcarei, argillosi e sabbiosi conferisce al vino una notevole profondità. Dopo un’attenta vendemmia manuale, la fermentazione con lunga macerazione avviene in vasche di acciaio inox, a cui seguono 14 mesi di affinamento in barrique e un ulteriore affinamento in bottiglia per completarne gli aromi. Il vino vanta intensi aromi di frutti di bosco scuri, ciliegie mature e note balsamiche, sostenuti da sentori di liquirizia e spezie. Al palato, è potente e concentrato, con un frutto succoso, tannini presenti e un’acidità vibrante che garantisce freschezza e longevità. Perfetto con brasati, selvaggina o formaggi stagionati.
Gradazione alcolica: 14% vol.
