Descrizione
Il formaggio al vino è un formaggio a pasta dura e stagionata, dal sapore intenso e robusto. L’aggiunta di vino rosso gli conferisce una nota aromatica unica, che ricorda i frutti di bosco e il rovere. Questo formaggio è ottimo per i taglieri di formaggi, accompagnato da un bicchiere di vino rosso. È anche versatile in cucina, ad esempio per arricchire i gratin o in abbinamento a creme spalmabili salate.
