Beschreibung
Die Coppa, auch bekannt als Schweinehals, ist eine wahre Delikatesse mit einer durchwachsenen Struktur und einem milden, ausgewogenen Aroma. Durch die schonende Räucherung mit Buchenholz erhält die Coppa eine feine, rauchige Note, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert. Diese Spezialität ist ohne Gluten und Laktose, was sie für viele Genießer besonders bekömmlich macht. Hervorragend geeignet als Aufschnitt für Antipasti-Platten oder als Beilage zu rustikalem Brot.
